CONSEJOS ÚTILES

PECADOS A LA HORA DE BEBER UN VINO:

- Ponerle hielo, sobre todo si es un tinto estructurado, o un espumoso

con lo cual liberará el gas carbónico perdiendo su textura, además

del gusto. No se debe introducir hielo en el vino, no importa el vino

que sea.

- No acompañar bien las comidas con el vino puede ser desastroso,

por ejemplo, comer algún ácido o cítrico, cuando se degusta un

vino tinto estructurado y añejo.

- Nunca agitar una botella de vino.

- No mezclar vinos de dos procedencias distintas; así sea de botella o copa.

- Los vinos han de servirse siempre en copas grandes e incoloras, las cuales se

llenarán hasta la cuarta parte de la copa. Es un pecado tomar buenos vinos en

copas pequeñas.

- Enfriar demasiado los vinos blancos no nos permite percibir el sabor y el aroma

del mismo. En general, es un pecado servir el vino en temperaturas muy bajas o

más altas de las recomendadas.